8月5日下午，“只此青玉 醉美江苏”2022年古越龙山江苏经销商大会暨“只此青玉”江苏品鉴会在无锡举行，这是江苏市场近年来举办的规模最大的经销商大会，也是今年古越龙山“越酒行天下”活动的重要一站。
江南大学党委常委、副校长徐岩，绍兴黄酒集团党委书记、董事长孙爱保，重庆“精典书店”创始人、重庆市人民政府参事、古越龙山特聘首席黄酒文化顾问杨一，江南大学传统酿造食品中心主任、国家黄酒工程技术研究中心副主任毛健，绍兴黄酒集团党委委员、副总经理柏宏等领导嘉宾出席，江苏市场200多位经销商和意见领袖参加。
中国黄酒 醉美绍兴
天下黄酒源绍兴，越酒曾经天下行；而今迈步从头越，古越龙山担使命。在活动致辞中，绍兴黄酒集团党委书记、董事长孙爱保表达了三层意思：首先，黄酒是个好东西。黄酒源于中国，且唯中国有之。考古发现，中国黄酒的历史有近万年，伴随了中华五千年文明史。因此，中华国酿数黄酒。绍兴黄酒酿制技艺是中国首批非物质文化遗产，所以黄酒是中华文化瑰宝，是国粹。许多中医专家还说，黄酒是适合中国人体质的酒，是与中国美食相搭的酒，黄酒温润如玉，暖胃暖身暖心暖情。其次，古越龙山是个好品牌。古越龙山以443.07亿元的品牌价值，是黄酒行业唯一入选“亚洲品牌500强”的企业。好品牌的背后是较强的研发实力、较强的生产能力、较强的原酒藏量、较强的市场营销的支撑。但古越龙山虽强而还不够大，非常期待各位经销商和社会各界继续予以大力支持和帮助。第三，“只此青玉”是个好产品。自从今年4月份与中国东方演艺集团合作以来，“只此青绿·只此青玉”联名款凭借良好的饮用舒适度和较高的产品性价比，销售形势喜人，受到了市场的好评。
“古有文人雅聚，曲水流觞；今有只此青玉，国酿芬芳。”江南大学党委常委、副校长徐岩在致辞中，表达对只此青玉成功上市的祝贺。他讲到，“在美酒美生活的时代，古越龙山引领黄酒市场不断‘突围’与‘破圈’，奋辑扬帆、凝心聚力、书写‘国粹’新篇章，不断探索黄酒更具价值的创新型表达，成为黄酒行业创新典范。古越龙山与江南大学长期携手合作，先后共建了我国唯一的国家黄酒工程技术研究中心，古越龙山-江南大学黄酒酿造协同创新实验室，并大力支持江南大学（绍兴）产业技术研究院建设发展。”
“只此青玉” 醉美江苏
“只此青玉回娘家了！”江南大学传统酿造食品中心主任、国家黄酒工程技术研究中心副主任毛健在品鉴会上再次深入解读“只此青玉”40029品质密码。
“什么是好黄酒？用消费者的角度就是饮用和饮后舒适度双高。”毛健教授表示。“我们对黄酒成分与品质的关系进行了大量的数据研究，最终得到了最佳的风味物质组合及代谢快、舒适度更高的黄金比例组合，即‘40029’品质密码。”毛健教授介绍，40029品质密码是基于该酒体中富含400多种风味物质，其中的29种关键物质的配比达到了黄金比例，这些关键物质的比例决定了黄酒的品质。古越龙山通过酒体设计有效控制关键醉酒因子的含量，各成分达到平衡和协调，保障了酒体的高舒适度。“只此青玉”是基于40029品质密码指导下生产，是具有更好饮用愉悦性和更高饮后舒适度的产品。
品鉴会上，重庆“精典书店”创始人、重庆市人民政府参事、古越龙山特聘首席黄酒文化顾问杨一，从宋韵文化、青瓷文化分享“只此青玉”具有“静、动、扬”的文化内涵和美学价值，“只此青玉”把绍兴黄酒和《千里江山图》为主题的《只此青绿》舞蹈诗剧融合在一起，通过一种特殊的形式将宋韵文化展现给广大消费者，既丰富了产品内涵，更迎合了宋韵文化的时尚之风。
近年来，古越龙山提出了“高端化、年轻化、全球化、数字化”的发展战略，通过调整产品结构、提升品牌内涵、加强市场推广等手段，推动黄酒的价值回归，让千年黄酒焕发新生。中国绍兴黄酒集团党委委员、副总经理柏宏表示，中高端化是江苏市场最值得期待的突破点之一。今年，古越龙山联手《只此青绿》，通过文化相互赋能，加速黄酒市场全国化、品牌年轻化突围的步伐，让千年黄酒文化焕发新的生机与活力。“我们非常期待，借助‘只此青玉’的文化赋能和营销战略打开江苏市场中高端产品的销量，打开江苏作为黄酒成熟市场更高、更新的局面。”
古越龙山
工程技术中心
